بوري سنجاري اسكندراني جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة.
- 1 ك سمك بوري طازه كبير
- 3 بصله
- 3 طماطم
- 2 فلفل حار
- حزمه كرفس
- حزمه بقدونس
- حزمه كزبرة
- رشة قرفة
- رشة كمون
- رشة فلفل ابيض
- ملعقة توابل سمك
- رشة زنجبيل
- قليل زيت
- رشة ثوم مفروم
- 1 ليمون
- معلقة كزبرة ناشفه
- ملعقة ملح
- 1 يفتح السمك من سلسله الظهر من الذيل حتى مقدمه الرأس لاخلاء شوكه الظهر ويفرد تماما ويخلي من الأمعاء والخياشيم وينضف جيدا بالماء الجاري ثم يصفي على جنب لتجهيز الخلطه
- 2 تقطع كل الخضراوات المذكوره ويضاف اليها نصف مقادير التوابل كلها وملح وزيت
- 3 نضيف النصف الاخر من التوابل المذكوره مع الثوم المفروم والزيت
- 4 نضع اولا خلطه الثوم والزيت والتوابل على جسم السمك مباشرا كدهان
- 5 نحضر صينيه فرن قصيره الجوانب ونضع فويل ونفرش جزء من الخضار المقطع ونرص السمك على بطنه
- 6 الى الفرن نصف ساعه على حرارة متوسطه ملحوظة عدم تغطيه الصينيه وبألف هنا
- 7 ثم نضع خلطه الخضار على السمكه وفِي بطنها ونغطيها تماما بالخضار نرش زيت ونضع ليمون حلقات على الوجه نكهة وتزين
يجب عليك تسجيل الدخول لتتمكن من التعليق وإضافة تجربتك لهذه الوصفه
